大和麺講習　大和製作所

うどん、そば、ラーメン大和麺学校-これから麺で新規開業を検討中の皆様、もっと繁盛したい既存うどん、そば、ラーメン店の皆様　短期間で実戦講習で繁盛店づくりのノウハウをお教えします。

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学校開催レポート

うどん学校2008年9月

ラーメン学校2008年9月

そば学校2008年6月

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累計卒業生2，641人（平成２０年７月３１日現在）！

完全少人数（１講習、５名～８名まで）で毎月香川・東京で開催する麺学校に参加する方は様々。　昨日まで包丁を持った事も無いが、脱サラ、独立開業を目指す方、心機一転、更なる商品力アップを目指す、その道２０数年のうどん、そば、ラーメン店のご主人等、全く未経験、しかし事業の可能性を信じて、新たに自家製麺ビジネスに参入を検討される法人の皆様。　そんな皆様のそれぞれのご要望にお応えし、卒業後もサポートする大和めん学校。　毎月好評開催中です。　

“麺の繁盛店をつくる”事を目的とした麺専門の講習会

繁盛店づくりに必要な技術、知識、ノウハウを年間平均200店舗を現場レベルで密着サポートして得る最新のカリキュラム。
日本全国、海外から全くの飲食未経験者から、その道何十年のプロが、それぞれに合った専門技術、知識を真剣に学んでいます。

この講習会は、うどん、そば、ラーメン繁盛店づくりへの入り口です。

読んで力をつける。　大和製法シリーズ本

うどん製麺新奥義術

繁盛するうどん店の基本―美味しいうどんの製法がこの1冊に集結―詳細・ご購入はこちらから

うどんの原料の知識から秘蔵の手打ち、製麺機での製法等、ノウハウを集結した1冊。

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「究極ラーメン」製麺本

少、中、多、手打ち式麺、つけ麺、あらゆるラーメンの麺づくりのノウハウをこの1冊に。

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まずは一日参加。　経営講義（各学校共通）。

うどん店開業の『成功』『失敗』の明確な分かれ道とは？
―開業前に押えるべき6つのポイント―、配信中！是非一度お試し下さい。

詳細は、こちらのページからご覧下さい！

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