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うどん、そば、ラーメン、他麺店の為の学校、総合サポート、ニーズに合った製麺機・設備を提案し、新規、既存店の繁盛、これからの自家製麺ビジネスの繁盛を総合的にお手伝いしていおります。

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繁盛麺店づくり一筋３０年の大和製作所。

繁盛店づくりに必要な商品作り、ますます競争が激しくなる麺業界で、これからの繁盛のかたち、貴店がもっと売上を伸ばす為、貴店の麺をもっと安定させ、美味しくする方法等、商品力アップから、これからのうどん、そば、ラーメンの新しい売り方など、総合的にトコトンサポートする大和だからできるご提案の数々。　
あなたのご来場をお待ちしております。

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2009年　1月開催: 1月26日・27日

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大和めん研究所等で、日々、更に美味しい麺づくりを研究・開発する麺一筋３０年の大和が、あなたの麺づくりを革新します。　これからのうどん、そば、ラーメンにとって必須の麺。　麺店にとって行列を生むもと。　その麺づくりを分かりやすく教えます。　進化し続ける麺づくりだから出せる製法ノウハウはもちろん、小麦粉、水など

の最新情報や知識、麺づくりの事なら何でもご相談に乗ります。　また、あなたの麺のサンプル麺、生地、粉などを持参頂ければ、麺づくりのプロが改善方法をご提案。　もちろん、各種大和製麺機（うどん、そば、ラーメン専用機）も実演、試食を実施。　是非一度お試し下さい。