医食同源をめざすおしゃれなうどん店
◆ 本格讃岐うどん 浜遊様【福島県】 |
| 桜の名所にあるうどん店 |
| 福島県浜通りにある【富岡町】といえば、全長約2.5ｋｍ・約1500本ものソメイヨシノに彩られた桜のトンネルが全国版のニュースにも毎年登場する程に、『桜の名所』として人気のある所。まさに樹齢100年超の老木の並木は、その姿も圧巻です。 そして、その並木通りの一角に、今回ご紹介する「本格讃岐うどん 浜遊」がまるで隠れ家のような佇まいの中に現れます・・・。 |
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| 和モダン店内で提供する材料・製法にこだわった一杯 |
| 一歩店内に足を進めると、ジャズの軽いリズムと共にその独特とも言える「和モダン」な空間に包まれます。また、奥へ奥へと進むにつれて入口で感じた雰囲気とは違った空間が拡がる楽しさもあり、『こだわりのうどん』と共に店内の雰囲気をも楽しめると地元で話題のお店なのです。 麺は、北海道と九州を独自にブレンドした国産小麦を100％使用。じっくり熟成された無添加の自家製麺は美味しく、さらに「安心・安全」で身体にも最高との評判です。だしは、昆布・イリコ等を一日かけて水出し、さらに低温でじっくり時間をかけて旨みを引出す手法を用い、手間隙をおしまず毎日精魂込めて仕込んでいるこだわりの一品です。 その他、オリジナルゴボウ天や特製手羽先揚げのファンも多く、一度訪ねたらまた是非行きたくなる人気のお店です。 |
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| 店長永井様より |
| 二年程前の事ですが、毎春開催されている東京ビッグサイトでの〔FCショー〕へオーナーが視察に行った折、白衣姿の独特ないでたちの藤井社長と出逢ったのが「浜遊」の始まりでした・・・。その後、トントンと話が進み、愛媛県出身でうどん大好き人間の小職が店長として店舗を切り盛りするという重役を担う事となり、東京のうどん学校で学んだ後、一ヶ月間の香川（亀城庵）研修を経験させていただきました。この研修期間が、現在の自分にとって何よりも掛替えの無い貴重な体験と勉強の時間となりました。研修中、大阪の展示会へ藤井社長に同行させていただき、約1,000食のうどんを打たせていただいた事が大きな自信へと繋がり、浜遊開店への原動力と成った事は言うまでもありません。本当にお世話になりました・・・。今も基本に忠実に、師匠・諸先輩方の教えを守りつつ、地元に愛される店舗に育てていけるよう試行錯誤の毎日を過ごしております。 |
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| 是非、皆様に「浜遊」へお気軽にお越しいただきたく、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 |
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| 本格讃岐うどん 浜遊 及川様（左） と 店長 永井様 （右） |
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| 店舗の紹介 |
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住所:
福島県双葉郡富岡町夜の森南2-11-2 （ヨークベニマル夜の森店となり）
営業時間:
昼11：00-15：00（平日）夜17：30-21：00（平日）
17：00-21：00（土・日・祝）
※ラストオーダーは閉店30分前
定休日: 年中無休
座席： 50席
駐車場: 30台
アクセス:
JR夜森駅から徒歩10分
常磐線富岡インターから車で10分
・お勧めメニュー：海老餅ぶっかけ￥880、特製カレーうどん￥780、豚バラ丼（ミニうどん＋お新香付）￥860 |
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| お勧めの海老餅ぶっかけ |
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| 人気のカレーうどん: 780円 |
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| 色々変る季節のメニュー |
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| ジャズが流れる店内 |
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